Birra in cucina
Mercoledì 28 ottobre 2009 - Ore 20:30 - Al Vecchio Tagliere Nese - “Birra in cucina” le birre del birrificio Montegioco come protagoniste della serata, proposte in abbinamento ai piatti ma anche come ingrediente delle ricette
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Tagliere “Tirolese” servito con pane alla RatWeizen
ABBINAMENTO: birra Ratweizen (Birrificio Montegioco)
Risotto al “Luppolo fresco” mantecato al Castelmagno
con miele di Castagno
ABBINAMENTO: birra Rurale(Birrificio Montegioco)
Carrè di maiale sfumato alla RexGrue
con purè alla maniera del birraio
ABBINAMENTO: birra RexGrue(Birrificio Montegioco)
per finire
Torta di Marroni e crema cotta
ABBINAMENTO: birra alle Castagne “Bastarnà”
(Birrificio Montegioco)
il menù comprende un calice di birra per ogni portata e il prezzo della serata avrà un costo di 30 € acqua e caffè compreso
